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以電代氣 成都四成火鍋店進入“無火”時代

發(fā)布日期:2016-10-06 來源:本站 作者:本站








9月23日,據(jù)國網(wǎng)成都供電公司提供的數(shù)據(jù)顯示,成都已有超過5000家火鍋店爐灶實現(xiàn)以電代氣,朝陽鐵精粉占成都火鍋店總數(shù)的四成左右。據(jù)測算,成都市“無火”火鍋年用電量超2000萬千瓦時。


無論本地人的呼朋喚友,還是外地人的到此一游,火鍋,都是成都這個城市的優(yōu)先選擇。相對于一個燃氣灶、一口大銅鍋的典型成都火鍋印象,安全、衛(wèi)生的電磁灶火鍋是新生事物。


火鍋店選用電磁灶,有國家政策層面上的引導(dǎo)。今年,國家發(fā)改委等八個部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于推進電能替代的指導(dǎo)意見》,從電能替代的重要意義、總體要求、重點任務(wù)和保障措施四個方面提出了指導(dǎo)意見,為全面推進電能替代提供了政策依據(jù)。


在國家政策的支持下,國網(wǎng)成都供電公司針對成都火鍋餐飲特點,積極向火鍋店宣傳電磁灶清潔、安全的優(yōu)勢,配合改造電網(wǎng)末端設(shè)備,滿足火鍋店用電需求,確保所有采用電磁灶的火鍋店都用上放心電。


“雖然火鍋用電與用氣成本相差不多,但成本不是選擇用電的最大因素,安全、衛(wèi)生才是廣大火鍋店選擇用電的最大考量。”成都皇城老媽總店經(jīng)理左林海說。


皇城老媽是成都風(fēng)味火鍋的代表之一,創(chuàng)建于1986年的成都古皇城壩。目前,皇城老媽總店5000平方米的營業(yè)面積,大部分就餐區(qū)采用燃氣,但是新裝修的自助餐區(qū)采用電磁灶,更受食客歡迎,總是排長隊。


最近,皇城老媽在成都太古里和國金中心分別開了新店,兩家新店均采用了美觀衛(wèi)生的電磁灶,具有老成都特色的裝修吸引著吃客眼球,一開張就十分火爆。


“現(xiàn)在不用擔(dān)心天然氣的安全問題,又干凈,我們一家常來這兒吃火鍋?!痹诨食抢蠇屘爬锏陰е患胰顺曰疱伒男煨〗闾貏e喜歡電磁灶火鍋,既能享受美味,還免受煙熏火燎帶來的不適。


有了國家政策的支持、供電企業(yè)的積極推廣,再加上用電客戶獲得了實實在在的好處,像火鍋店這樣的電能替代項目在成都獲得大面積推廣。


據(jù)了解,2016年上半年,國網(wǎng)成都供電公司在電窯爐、電蓄冷(熱)技術(shù)、電力交通牽引技術(shù)、電烤茶、餐飲業(yè)等多個領(lǐng)域?qū)嵤╇娔芴娲椖?1個,替代電量4.75億千瓦時,為緩解成都市環(huán)境壓力做出了貢獻。

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